芬兰肉桂卷

整形撒肉桂粉的时候妈妈很嫌弃的说，“肉桂难道不是做花卷才会用到的吗！”....
于是我就真的听话地做成了花卷的形状吗?...啊啊又一次被整形大魔王打败了Orz
搜了很多遍觉得这个配方有点问题..黄油和砂糖都只是馅儿的料，面团里的却找不到。[难道因为不需要吗!…
还是迷迷糊糊地把一个鸡蛋除了刷顶之外的量全加了进去，砂糖大概20克，黄油25克。……不过总体说来，这个面包还是一。点。都。不。甜!可想而知外面的面包到底加了多少糖简直说多了都是泪……
肉桂粉撒的双倍量，烤出来的时候温暖而浓郁的味道香到飘起来~
不过似乎只有我一个人觉得很香....sad
面团快揉到完全阶段一发后听薄荷的话又揉了个5分钟排气..所以组织超柔软!
早上拿刀切开夹了奶酪配黑胡椒鸡汤吃，真是一天幸福的开端...TVT

2013-11-19