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Kaidi 做过

蛋黄酥

上次做酥皮点心还是中秋的时候做的鲜肉月饼。平常经常吃蛋糕面包，偶尔也会特别想吃一些酥皮的甜点。但是做西式的千层酥皮太麻烦了，每次折叠黄油都很崩溃，太硬不行太软也不行，还是中式酥皮简单方便哪~
豆沙不是自己做的，用的是王致和的红豆沙，单吃偏甜，放到蛋黄酥里正好。油皮里另外多加了20g的糖。
用的是黄油，虽然口感也很酥，但感觉还是起酥效果不如猪油好~
#中式点心篇 by Kaidi#
#那些做过以后印象深刻的甜点#

2013-11-17

惠妈妈hui

二师兄在右上角看着流口水了！^ω^

2013-11-17

Kaidi

@惠妈妈 惠妈妈周末也起的好早啊~真勤劳！

2013-11-17

惠妈妈hui

我今天也要上班，明天休息～所以起的要早啊

2013-11-17

Kaidi

@惠妈妈 原来如此~那明天肯定又很高产啦，O(∩_∩)O哈哈~

2013-11-17

Kaidi

@小乙船长 蛋黄先用油泡了一晚上，据说这样可以去腥也容易出油~

2013-11-17

AmyTu

甜甜的豆沙和微咸的蛋黄好搭调~~~~

2013-11-17

希南

喜欢这个！

2013-11-17

Kaidi

@AmyTu 对的，要只是豆沙就会有点腻了，配上蛋黄正好~

2013-11-17

Kaidi

@希南 看你这两天做了好多好吃的~都是我喜欢的，O(∩_∩)O哈哈~

2013-11-17