【小嶋rumi】经典重乳酪蛋糕

说要烤重芝士说了起码有几个星期，一直因为各种各样的事情耽误着。连做食物都这么拖延症...还好昨晚下决心说烤就烤了
7寸改6寸的配方后，kiri奶酪上次做布丁消耗掉了一部分，于是又加了点儿卡夫...
酸奶油木有，用淡奶油+柠檬汁整，淡奶油也不够，还好家里常年储备着自制酸奶…为什么每次做蛋糕就摆脱不了各种山寨的阴影!!
160度烤了1个小时还不上色，已经半夜了实在困的没办法..开高了火一阵猛轰，于是。开。裂。了。！
什么叫晚节不保……噗 以后做蛋糕绝对不再赶时间了!!!
表面开裂，蛋糕体也没有那么细腻...不过口感还是没话说的。
也算是第一个重芝士啦，带给同事尝尝一下就被扫荡光了=x=
今天来屯kiri奶酪和酸奶油，我还会再回来的!!![咦

2013-11-04