蚌肉豆腐煲

今天的河蚌豆腐骨头汤，实在是鲜美，先把河蚌下油锅生姜、料酒爆香，后移入砂锅加入骨头大火烧开，再小火慢炖两小时后，加入豆腐又炖半小时，出锅前十分钟加入新鲜蘑菇，吃前洒些胡椒粉，呵呵，美味~

2013-11-01