马卡龙(杏仁蛋白糖饼)

第二次的小马，第一次真一个字「惨」，这一次也不算太成功，因为烤箱没有风扇功能，只能拿电吹风了，其实180度烤5分钟，中间的直接开裂，只有四周还能看看，下次再调低温度试试，对于初学者来说，这次不算太打击，表皮松脆内心柔软的功力看来我还得再修练修练

2013-10-21