豆豉蒸排骨

煸炒芋头铺底（芋头真的宇宙无敌好吃啊后来），排骨加糖，酒，酱油，盐巴（千万别忘记），姜片腌制半小时。飞水（怕不熟），炒香豆豉，姜蒜，下排骨煸炒（这时应该加点盐巴的），然后铺在芋头上，熬一点葱油，加生抽，耗油，浇上去，蒸二十分钟。

2013-10-20