觉得面稀就一直加面粉、加到面团将近800克、然后、就加出来这四个货。。。。请问稀的面一直揉就会变干么？
2013-10-14
稀跟粘手不是一回事,稀揉不干只会影响发酵,只是有点粘手的话,面团出膜后就不粘手了,做面包正好.
2014-02-18
我所谓的稀就是粘手，不成型，难道要一直揉么？
稀跟粘手不是一回事,稀揉不干只会影响发酵,只是有点粘手的话,面团出膜后就不粘手了,做面包正好.
2014-02-18
我所谓的稀就是粘手，不成型，难道要一直揉么？
2014-02-18