北海道戚风

亲，想请教一下，第一次做戚风蛋糕，为什么我做的戚风纸杯蛋糕一出烤箱就塌陷了，不明白，能否告知？

2013-10-08

@木木*熙颜○瑾 亲，因为戚风蛋糕杯和柔软，我的蛋糕杯子都是塌的哦，但是前提是你的杯子必须是烤熟的，那么有点塌也不怕，正常的！北海道戚风因为内部有奶油的支撑所以看起来比较饱满而已

2013-10-08

@爱梦梦的厨房 亲，偶知道了，我以为我偶做的手法不对呢！下次试试你做的北海道戚风。

2013-10-09

好多蛋糕哇，订单来咯，呵呵~

2013-10-09

求解，我做奶油陷失败了，牛奶加如蛋黄面糊结块。求教

2014-01-17