柚皮糖

经过三个半小时的努力，终于成功了。可惜糖加多了，太甜了。关于柚子皮的苦涩味，我是反反复复洗了三四次，洗的时候一定要加盐，第五次的时候加盐把水煮开，煮大概十分钟左右，冷却十分钟，再换两三次水，记得一定要把柚子皮拧干。

2013-10-06