红烧牛尾

压力锅加少许水没过牛尾既可，放进姜片、少量黄酒先压一下。取出肉汤分离，汤留备用。油锅内爆香蒜、洋葱、黑胡椒，加牛尾翻炒，再加土豆胡萝卜，烹少许生抽。最后倒进刚才压牛尾的汤炖。。。牛油味香死我了。。。

2013-09-01