我是张瘋瘋 做过 卤鸡翅 每周几乎他们都让弄,蛮简单的!做的麻辣的,记得水开了放菜市场买的卤料、放一点姜去腥、再放入弄成两半的干辣椒、放花椒!最后尝一下卤水味道是否合适,不够味,加盐味精!小火熬制半小时! 2013-09-01