北海道牛奶吐司（100%冷藏中种法）

欣然封为我吃过的最最最好吃的吐司，美味的幸福感~
方子非常靠谱，lz的经验和推荐的面团整形视频也很有指导意义，避开了很多弯路。其余因地制宜小小调整了一下，北京天气比较干，中种面团多加了约10g牛奶。主面团糖量减少到32g。
三能金色波纹吐司盒，烤箱下层，上下火160度50分钟，开烤14min左右上色足够后盖锡纸。#早安吐司萌#

2013-08-24