巧克力乳酪蛋糕

第一次撸了个cheese cake，切面切成这样，我真是……刚开始看到方子要烤1个小时，真是惊呆了好么！小白表示一直以为cheese cake 冰冰就好出来的…巧克力淋面没有水水的巧克力酱的感觉，反倒是和下面的奥利奥底相呼应（纯爷们儿么…）～果真不是强项啊！上次尝试的巧克力甘纳许也这样……打底的黄油觉得可以尝试下42左右，50的有点太多！这个真的随便吃吃就能蹬牢的节奏！

2013-08-12