炼奶吐司

第一个中种尝试。方子液体量好像太多了？粘得根本揉不了啊然后又加了面粉orz。一如既往揉了将近一小时，整形面团水分还是过大，擀面杖一上就粘起来了，只好用手随便拍拍卷卷丢进土司盒。而且今天发酵特别特别慢，，2个小时才满模。
稍微调低了点温度盖了锡纸，表面居然还是烤得像木炭！累爱。
啰嗦了这么多其实它还挺好吃的，夹鸡蛋做三明治也很美味啊~\(≧▽≦)/~

2013-08-09