卤猪肝

洗的时候心血来潮往血管里灌水，结果就看猪肝表面突然好多地方有点鼓起来颜色还变浅了，像生了斑病一样，吓坏了…后来觉得是水灌到细胞里给撑起来了，怪吓人的…泡了好久，可是煮的时候还一直出血花儿，就一直不停的捞…煮好以后在汤里泡着，吃之前捞出来切，口感绵绵的不会硬，跟小时候外面买的差不多好吃！

2013-08-05