巧克力树莓慕斯蛋糕

真心复杂的方子，味道很赞。巧克力味道浓郁，但慕斯部分偏厚重了一点，可以减。海绵蛋糕打发升温消泡较严重，下次尝试还是用冷藏的或分蛋。甘那许一定要在半凉流动性好的时候就倒上才能抹平。做得很累但很有成就感。

2013-08-03