私房大盘鸡

我的大盘鸡是按照新疆回来的小姑教的做的，已经得到她的肯定。和菜谱中做法不太一样，用冰糖来炒的糖色，放土豆、大葱、大青椒和盐就没别的调味料了，总体感觉不错但不适宜常吃，口味还是有点不一样。我正宗的湖南人无辣不欢，下次依照此菜谱再做一次

2013-07-29