红酒番茄炖牛肉

一直觉得处理牛肉很麻烦，尤其UK的牛肉没有放过血，之前要先用清水浸泡几遍，然后冲洗，焯水，还要经过长时间的slow cook才能变得软软。不过吃到口中的刹那就觉得一切都值得啦~

喝不完的红酒终于有了用武之地，加了四个大番茄，酸甜味很够~ 还有软软的洋葱~ 我喜欢多留一点汤可以拿来空口喝或者泡饭，两个人一顿儿可以喝光暖暖一大锅，超级满足！#二人の小食光#

2013-07-26