手擀面

庖丁今日——手工擀面+茄子豆角。
回家之后就很少吃面条了，要知道在学校的时候，一周得吃好几顿面条呢...然后，今天想吃面条了，闲得无聊，自己擀吧。原来一点都不难！！

1、加了一个鸡蛋。
2、面条软哒哒的，容易变形，而且抖开的时候好费劲，莫非是面粉放少了？
3、茄子吸油，所以先是用水焯过茄子然后再放油炒的。不然，结果就是茄子不香...私觉得还是得放油不停地炒炒炒...

茄子搭上自家的手擀面好好吃！^^

2013-07-25