Q弹地瓜圆

庖丁今日——手工芋圆。
地瓜和芋头，我的爱！
1、隔水蒸比微波炉好，因为有水之后更容易压成蓉；
2、不同完全压成蓉，留出一些小碎块（尤其是面对芋头这种难碾压的存在...），吃起来更有口感。

2013-07-24