干炒牛河

怎么搞都是炒饭范儿捏。。。。这次把干河过10秒开水，换凉水泡，下锅前才捞起来空干，终于不成坨了。结果筷子炒不动，换锅铲，粉就又碎鸟; 翻炒几次就想坨，也许是自己家火不够大？另外加了鸡蛋丝，嫩香菇，小白菜。

2013-07-22