苹果蛋糕布丁

今天晚上做的。家里苹果比较多，想着消耗苹果来着。方子里面的糖和油减半，爸爸还是觉得有点油，而且很不巧家里砂糖只有一点点了，用了35克红糖，所以颜色比较深，另外柠檬皮我用切的，放过之后老公才说应该用刮的，囧...没有用酵母，用的泡打粉，不用发酵了。
烤的时候有点裂开了，赶紧的盖了个盖子，还好〜木有小烤盘，用的六寸原模，其实面糊很少，苹果比较多〜
烤完以后热的吃，蛋糕体是湿湿的，担心没烤熟〜入口不甜，后味比较甜，而且柠檬充斥在口腔里，苹果的香味被盖掉了，不过我觉得还不错，配红茶应该很好，嘿嘿

2013-07-07