奶黄包

看得包子质感很柔软。

2013-07-07

@寜靜 嗯  网上买的面粉比超市买的好多了

2013-07-08

@oyy 我也这么认为。网上卖得一般是香港的金像面粉。这个面粉做出来的面包老化的不会那么快，放个1、2天还是很柔软，不会象其他高筋面粉那样口感明显变硬。

2013-07-08

@寜靜 馒头不是高粉做的诶。是中筋面粉做的~

2013-07-08

@oyy 哦。我没做过这类蒸的包子。还以为都是跟做面包一样用的是高粉呢。。中粉就是超市里卖得那种饺子粉么？

2013-07-08

@寜靜 不是饺子粉。普通面粉

2013-07-08

@oyy 中粉就是普通面粉么？？我一直都以为是两种不同的面粉。。还好你告诉我。。真是懵了。。。

2013-07-08

可怎么我在专卖烘培东西的商店买中粉和面粉都分开的呢？所以我一直都这么认为的。。

2013-07-08

@寜靜 中粉应该就是普通面粉。不过我网上买的中粉比超市买的普通面粉好多了，做出的包子好吃多了

2013-07-08

@oyy 那可能是牌子不同吧。不同品牌的面粉质量会有差别的。我知道有些面粉会较为吸水。

2013-07-08

@寜靜 网上买的中粉，做的包子就比较有弹性，和外面卖的差不多的。超市买的面粉，做的包子就没什么弹性，咬下去就很扎实那种，不好吃

2013-07-08

@oyy 你们那边应该有专卖烘焙东西的批发店铺吧。要是区别那么大，你就在专卖的地方买吧。我觉得质量会跟网上的差不多。我现在买奶油、面粉那些东西都在那些店买。也跟网店价格差不多。

2013-07-08

@寜靜 没有这样的店啊。小城市非常苦逼。我都是网上买的

2013-07-08

@oyy 要是经常用到的话，就一次网购多买点放着咯。

2013-07-08

@寜靜 现在夏天 不敢买多  容易长虫

2013-07-08