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徐长雷80后,因家族30余年的烘焙生涯。自2005年至今已有十二年余,09年到台北八布工坊跟随软欧包团队学习软欧包技术。后随庄洪鸣老师学习软欧包,后因大哥回国,携手改良所有软欧包,还原食材原有的味道,让国人深受喜爱,坚持不添加任何添加剂,期间所创天然酵母面团独家制作手法,成为软欧包烘焙之经典。外皮焦香、内心松软、口感Q弹。2016年和我大哥在温州创办了心意烘焙工作室

全部7个菜谱