印尼斑兰素虾

作者： 慈实

用料

• 香兰叶
• 松珍素小虾
• 沙嗲酱

印尼斑兰素虾的做法步骤

步骤 1

速冻素小虾解冻

步骤 2

香兰叶洗干净，用手撕裂成细条，然后用香兰叶细条包扎素小虾

步骤 3

包扎好的素小虾，用牙签固定

步骤 4

锅置火上，注入精制油烧至4成热时，将包扎好的素小虾滑油，约20秒左右捞起，在漏勺内沥油

步骤 5

沥干油的香兰叶素小虾，拔除牙签

步骤 6

炒锅烧热加少许初榨橄榄油，放入少许自制沙嗲酱煸香，倒入半杯水，放入步骤（5）香兰叶素小虾，略微煮一会儿让素虾入味，加蘑菇精调味拌匀，收干卤汁，出锅装盘即可

菜谱创建时间：2011-07-15 18:00:24