草莓冰激凌

作者： 鱼儿的私房菜馆

用料

• 动物鲜奶油 一杯
• 新鲜草莓 250克
• 牛奶 一杯
• 糖
• 柠檬汁 3/2汤勺

草莓冰激凌的做法步骤

步骤 1

先处理草莓，我洗草莓是选一个干净的软毛牙刷，轻轻刷洗草莓的表面，这个方法很不错，刷干净的草莓放入淡盐水中浸泡半小时，然后用清水冲干净

步骤 2

冷冻桶提前放人冰箱冷冻室，12个小时以上

步骤 3

留出几个草莓切成小丁，牛奶加糖溶解冷却，放入冰激凌机的液体最好是冻的，那样效果好

步骤 4

把草莓和牛奶液放入搅拌机打碎，加新鲜的柠檬汁，加鲜奶油混合，放入冰激凌机，30分钟后，看见桶内的冰激凌体积明显变大，加入草莓丁，再搅拌一会，即可放入容器中。放入冰箱冷冻几个小时以后，就可以了。完全是软冰激凌，不带有冰渣的感觉，从冷冻室拿出来要马上吃的话，用微波炉，高火30秒，就可以用冰激凌勺挖球了，不过最好用乐扣的玻璃盒

草莓冰激凌的小贴士

配方：一杯牛奶，250克新鲜草莓，3/2汤勺鲜榨柠檬汁，1杯鲜奶油 这个冰激凌机的体积是1.5升，所有的液体体积不要超过900毫升，等搅拌以后冰激凌体积会变大。

菜谱创建时间：2011-07-12 12:06:40