银耳沙参饮

作者： 烩烩小厨

今天煮的这个我是加了沙参，主要是这几天吃多了饼干，喉咙有点干，沙参有养阴清肺，去痰止咳的功效，亲们如果不喜欢沙参这个味，可以加些红枣、百合来煮也很好。

用料

• 沙参 20克
• 银耳 30克
• 冰糖 50克
• 枸杞 10克
• 清水 1000克

银耳沙参饮的做法步骤

步骤 1

准备材料，银耳先用水浸泡1个小时，其间换一至两次水，将浸泡好的银耳去掉黄色的蒂部，用剪刀剪碎

步骤 2

沙参洗干净后掰成小段

步骤 3

将银耳、沙参和清水放锅内

步骤 4

开大火烧开

步骤 5

改小火慢慢煮30-60分钟

步骤 6

加入枸杞子和冰糖，再煮5分钟即可

银耳沙参饮的小贴士

1、银耳煮的时间长些，煮到黏稠，滋肤效果更好，因为这款主要是当饮品来喝，所以没有煮太长时间，我只煮了30分钟。 2、购买银耳的时候，千万不要购买“雪白”的银耳，银耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。雪白的银耳一般是不法商家漂白过的，然后闻起来有些刺鼻的味道，亲们如果不会挑，建议到信誉好的店家去购买。

菜谱创建时间：2012-11-27 13:45:04