纯素酪梨核桃慕斯塔

作者： 如疏

非常好吃，不用烤焙的一道生机西点~ 塔皮里核桃椰香交织，酸甜味浓； 椰浆、椰油、酪梨打成的馅料细腻柔滑，烤焙过的核桃香脆~ 无蛋奶、生机、营养、健康~~

用料

• 可可脂 30g
• 椰油 30g
• 枫糖 60g
• 酪梨 1个
• 核桃仁 6个
• 葡萄干 50g
• 椰丝 50g
• 海盐 少许
• 椰浆 30g

纯素酪梨核桃慕斯塔的做法步骤

步骤 1

将核桃仁用清水泡透

步骤 2

泡核桃仁与椰丝、葡萄干各50g用料理机打碎至粘细成塔皮料

步骤 3

塔皮料入16CM派盘用勺和手按实

步骤 4

完整核桃仁用小火，锅内焙香

步骤 5

酪梨切开取果肉、椰油、可可脂用微波炉中火叮化

步骤 6

5料加入枫糖、少许海盐、椰浆用料理机打细滑成慕斯馅

步骤 7

慕斯馅倒入塔皮中，用平铲刮匀

步骤 8

匀均放入焙香的核桃仁，入冷藏至结实

步骤 9

取出冷藏结实的慕丝塔，用吹风机吹热派盘

步骤 10

用竹签和叉子帮助完整取出慕丝塔即可

纯素酪梨核桃慕斯塔的小贴士

1、塔皮材料可尽量打细致些； 2、一定要冷藏结实再取出切块食用； 3、可可脂、椰油淘宝有售； 4、酪梨又称牛油果、鳄梨，通常在超市冷藏水果柜台有售。

菜谱创建时间：2012-11-14 13:33:25