冬阴功汤

作者： 食尚小米

“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。

用料

• 鲜虾
• 杏鲍菇
• 椰浆
• 干香茅
• 柠檬叶
• 南姜
• 干辣椒
• 冬阴功汤调料
• 鱼露
• 小柠檬（也可以用大柠檬代替）

冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净切片，鲜虾洗净剪掉须子

步骤 2

锅内做水，将干香茅柠檬叶南姜干辣椒倒入锅中同煮

步骤 3

大火烧开

步骤 4

捞取表面的调料，只留干辣椒

步骤 5

放入杏鲍菇

步骤 6

放入冬阴功汤料，（口味清的可以少放，其实已经熬出冬阴的味道了，只是我喜欢重口味滴）

步骤 7

放入调料后，大火烧开，放入鲜虾

步骤 8

挤入小青柠檬汁

步骤 9

倒入鱼露

步骤 10

倒入椰浆

步骤 11

烧开即可出锅

冬阴功汤的小贴士

一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全。关键趁热喝下，立马四肢百骸全部通畅，尤其是着凉感冒的不包括嗓子发炎的，您来一碗绝对舒服！汗毛倒立！感冒全无！

菜谱创建时间：2012-10-22 15:26:02