香辣皮皮虾

作者： 绿野仙踪olivia

用料

• 皮皮虾
• 葱段
• 蒜瓣
• 姜片
• 干辣椒
• 香叶
• 花椒
• 郫县豆瓣酱
• 辣椒酱
• 盐
• 糖
• 黄酒

香辣皮皮虾的做法步骤

步骤 1

皮皮虾洗净，控干水分

步骤 2

准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒

步骤 3

炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香

步骤 4

待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣

步骤 5

放入淋干水分的皮皮虾

步骤 6

倒入少许黄酒大火翻炒

步骤 7

加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀

步骤 8

加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅

菜谱创建时间：2012-09-02 22:15:46