香煎小土豆

作者： 乌兰图雅小时光

用料

• 辣椒碎
• 小土豆
• 盐
• 黑胡椒
• 新鲜迷迭香
• 百里香
• 干香草碎
• 大蒜
• 黄油
• 橄榄油

香煎小土豆的做法步骤

步骤 1

小土豆清洗干净无需去皮，各种佐料备齐

步骤 2

将小土豆蒸熟

步骤 3

大蒜用到拍散，香草去掉梗备用

步骤 4

锅烧热，倒入少许橄榄油

步骤 5

将蒸熟的小土豆地皮放入锅中小火慢煎，并用勺子稍加按压让小土豆裂开以便更入味

步骤 6

煎至两面金黄，加一小块黄油

步骤 7

待黄油融化出现香味后，加盐，黑胡椒和大蒜调味，再稍微煎一会让蒜味溢出

步骤 8

最后撒新鲜的香草和干香草碎，辣椒碎拌匀即可

菜谱创建时间：2012-08-15 17:49:05