肥牛金针菇的做法

肥牛金针菇

7.5 综合评分 2824 人做过

做这道菜整个过程下来不到10分钟,可谓快手家常菜,非常适合上班急急忙忙的上班族哦。

作者: 玉池桃红
玉池桃红
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用料  

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  • 金针菇剪去根部洗净备用

  • 锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右

  • 豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水

  • 大火烧开后放入金针菇

  • 煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花即可

小贴士

如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱,就不再需要放盐了,因为豆瓣酱很咸的,如果不太喜欢辣的,放的豆瓣酱少,就得适量再加些盐。

菜谱创建时间:2012-03-24 16:58:12
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