巧克力奶酪蛋糕

作者： 云_清

用料

• 奶油奶酪 350克
• 巧克力蛋糕片 1片
• 巧克力 80克
• 细砂糖 70克
• 蛋黄 3个
• 酸奶油 50克
• 玉米粉 15克
• 蛋白 3个

巧克力奶酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

圆模内放入巧克力蛋糕片1片

步骤 2

奶油软化加50克糖拌匀

步骤 3

加入蛋黄拌匀，再加入酸奶油及玉米粉拌匀

步骤 4

蛋白加70克糖打至湿性发泡，与奶酪糊拌匀

步骤 5

巧克力隔水熔化，取少量4拌和，再倒回4中拌匀，装模，入烤箱隔水烘烤160度，70分钟

菜谱创建时间：2012-07-17 19:34:40