蚝油牛肉

作者： 櫻_Cherry

用料

• 牛肉
• 蚝油
• 淀粉
• 小苏打
• 油
• 酱油
• 盐
• 糖
• 红辣椒
• 蒜米
• 料酒
• 香菜

蚝油牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉用淀粉和小苏打，料酒上浆，腌20分钟左右，去腥入味

步骤 2

锅烧热放冷油，滑开牛肉备用。记住用小火。否则牛肉沾锅

步骤 3

锅里留少许油，中火加蒜米，红辣椒温油焖香后，加入滑好的牛肉，加耗油，少许酱油，盐，糖，迅速翻炒，牛肉全部滚上酱汁后，加切好的香菜（可不加）

步骤 4

出锅

菜谱创建时间：2011-12-21 21:03:51