感觉方子里的糖有点少,刷了点蜂蜜,味道刚刚好
感觉方子里的糖有点少,刷了点蜂蜜,味道刚刚好
除了把黄油换成椰子油外其它完全按原方,手工揉刚开始有点粘,面筋形成后就不粘了。柔软,微微椰香,微微微微甜。面层撒砂糖粒和酥粒丰富口感。特意一半倒入椰浆一半干烤,有椰浆的下半部是湿软的,没有椰浆的底部香脆内部柔软。个人更喜欢脆底。
故意留白,没有上色。画点小表情。真的超软好吃
软是很软 就是表面作者肯定是没教全🥲我试了五次高低温度都达不到作者表面皮层的油度亮度.居然出了教程能不能不藏私啊🥲🥲
椰浆小面包,180度,25分钟#午餐•2023年2月21日#
#早餐•2023年2月16日# 放了25克蜂蜜都不甜,还有200ml的椰浆,也没有椰浆的味道,再研究一下吧
非常非常软,香甜暄软,好吃。糖40,多加了一个蛋清,烤15分钟刷蛋黄,上色盖锡纸,共烤了35分钟,下面椰浆没干透,平底锅烤干它。
手欠把中间的大泡泡捅破了,然后它就给我一直瘪到底😔
超软椰浆面包#晚餐•2022年10月31日#
第一次做烤面包,成色看着还行,最后一步椰浆不够,淋得不够,不知道是否这个原因,不够软,不够填,椰浆的味道没那么浓郁,不如未烤时香吧,下次再改进吧
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确实没啥味道,当普通面包吃吧
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椰浆自制的,蜂蜜加多了,糖少放了。还放了椰蓉,很香啊