乌糯米饭（立夏饭）

作者： 海棠依旧-13

南方人每到夏天，就会做鲜肉、笋丁、豌豆饭（咸的）或者做乌糯米饭（甜的），也叫立夏饭，据说吃了立夏饭不长痱子的

用料

• 糯米
• 做乌糯米饭的叶子
• 白糖

乌糯米饭（立夏饭）的做法步骤

步骤 1

买来叶子（叫什么不知道），反正立夏左右菜场有的卖

步骤 2

把叶子洗干净，搓碎，放在盆里浸一夜，让汁液进出来

步骤 3

把糯米淘干净，用此液浸一晚上，第二天上锅蒸，最后吃的时候，上面撒点白糖

乌糯米饭（立夏饭）的小贴士

搓叶子时戴上手套，不然染的手，黑乎乎的，洗都洗不掉，也可以用榨汁机打碎，然后用纱布过滤一下

菜谱创建时间：2013-05-05 22:45:02