【乱煎香菇】

作者： 活在水里的小七鱼

之前按君之的方子做蒜香吐司时剩下了一点蒜蓉奶油。。。没地用了。。。然后冰箱还剩下一小袋的香菇再不吃就要坏了。。。囧。。。再然后正好看到小白的煎香菇。。。再再然后就有它了。。。 (￢∀￢)

用料

• 蒜蓉奶油
• 新鲜香菇
• 黑胡椒粉
• 盐

【乱煎香菇】的做法步骤

步骤 1

把新鲜香菇用水稍微洗净，去蒂，稍微控干点水份。

步骤 2

用刷子在平底锅里刷上一层蒜蓉奶油。

步骤 3

等锅热时，把香菇放入平底锅内（先黑色面朝下，白色面朝上），再白色面上轻轻的刷上一层蒜蓉奶油。

步骤 4

小火两面煎到香菇出水，有股香味时熟了即可。撒上一点的黑胡椒和盐即可出锅，趁热食用。

【乱煎香菇】的小贴士

1 蒜蓉奶油的制作方法参见君之的【蒜香面包】 用料 去皮大蒜瓣 25克 黄油 55克 盐 1克 糖粉 1/2小勺 1.把大蒜压成泥 2.黄油软化以后，和大蒜泥、盐、糖粉一起搅拌均匀，就成为蒜蓉奶油了

菜谱创建时间：2013-01-26 16:12:36