🪷TOP 英式厚切黄油酥饼干「小烤箱」

作者： 黑沙滩小鲨鱼

英式厚切黄油酥饼干 Shortbread，厚实饱满。用大量黄油制作，黄油香气浓郁扑鼻。入口酥到掉渣，咬感细腻，甜味适中，不会过于甜腻。厚切设计让每一口都超有满足感，无论是搭配热茶慢慢品味，还是当作日常小零食，都能带来纯正英式风味享受，给味蕾带来质朴又美妙的体验。 ⬇️做 16 块英式厚切黄油酥饼干的量

用料

• 黄油（软化） 75 克
• 盐 1 克
• 细砂糖｜绵白糖｜糖粉 30 克
• 牛奶（常温） 13 克
• 低筋面粉 125 克
• 玉米淀粉 20 克

🪷TOP 英式厚切黄油酥饼干「小烤箱」的做法步骤

步骤 1

室温软化过的黄油或者直接用冷藏黄油切成 1cm 小方丁，微波炉 700W 叮 25 秒，取出，搅拌均匀到丝滑

步骤 2

加入细砂糖｜绵白糖｜糖粉和盐搅匀

步骤 3

少量多次加入牛奶

步骤 4

混合均匀到完全吸收进去

步骤 5

把低筋面粉和玉米淀粉过筛加入

步骤 6

混合成团

步骤 7

把面团放在保鲜膜中，擀成12×12的正方形，冷藏3小时

步骤 8

取出面团，切去多余部分，切成1.5×6 cm大小

步骤 9

放在烘烤垫上，低温（130℃）烘烤 50-55 分钟

步骤 10

出炉后晾凉

菜谱创建时间：2025-07-04 06:57:03