香芋酥

作者： 笑笑妈的美食美刻

用料

• 低粉 400克
• 猪油 80克
• 白糖 70克
• 清水 180克左右
• 香芋色香油 少许
• 低粉 250克
• 猪油 130克
• 紫芋馅

香芋酥的做法步骤

步骤 1

将油酥材料拌至光滑成团用保鲜膜盖住备用

步骤 2

油皮材料揉成团

步骤 3

将油分为55克一个，油酥为25克一个

步骤 4

用水皮将油酥包入

步骤 5

用擀面杖擀薄再卷起

步骤 6

重复擀压薄再卷起

步骤 7

中间分切对半两开

步骤 8

切口向上用擀面杖擀薄成皮胚

步骤 9

将紫芋馅分成40克一个搓成圆形

步骤 10

放入皮胚中捏紧收口放入烤盘并盖上保鲜膜松弛30分钟

步骤 11

烤箱预热170°35分钟

菜谱创建时间：2011-11-24 20:42:54