炖排骨

作者： xishan

用料

• 排骨 4斤
• 八角 2个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 冰糖 适量
• 酱油 适量
• 老抽 少许
• 酱豆腐 4块（一斤肉一块）

炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水

步骤 2

起锅烧油炒糖色，等大泡没有了放排骨翻炒上色

步骤 3

肉炒上色，把葱姜八角放入锅内煎至出香味

步骤 4

放入酱肉翻炒一下

步骤 5

加入适量热水

步骤 6

加入碾碎的酱豆腐

步骤 7

加入适量盐和老抽调色（吃辣的可以放2个小尖辣子）开始炖，铁锅炖大概1个半小时，也可用高压锅炖15-20分钟

菜谱创建时间：2024-07-28 02:00:38