普洱茶清香cupcake

作者： 福山鴨子k

爸爸從雲南出差回來.. 他知道我喜歡喝普洱茶，就買了當地說是“生物科技”般神奇的濃縮普洱茶粉末給我當禮物.. 我不喜歡普洱茶的粉末，我只喜歡實實在在的茶葉.. 但不可能就這麼浪費掉嘛... 做成蛋糕意外很不錯.. 本來熟普是沒有什麽味道的，它竟然會散出一種不是很明顯但你一聞就會知道“這個裏面有普洱茶”的味道。 這個是6個cupcake的分量

用料

• 普洱茶 20g
• 麵粉（低） 60g
• 普洱茶粉 若干
• 色拉油 20g
• 糖 50g
• 雞蛋 3只

普洱茶清香cupcake的做法步骤

步骤 1

雞蛋進行分蛋，蛋黃那部份加20g糖攪拌均勻，並且加入色拉油，迅速攪拌均勻

步骤 2

倒入普洱茶在蛋黃漿裏面，攪拌均勻，並且篩入低粉和普洱茶粉，攪拌均勻成蛋黃漿

步骤 3

將剩下的糖倒入蛋白里，打發至10成

步骤 4

拿三分一的蛋黃漿里，切拌均勻，並且倒入餘下蛋白里，切拌均勻

步骤 5

將蛋糕漿倒入紙杯里，表面撒上點普洱茶粉

步骤 6

烤箱預熱后180度15min就可以了，不用倒扣哦

菜谱创建时间：2012-12-05 23:25:58