跟着国宴做的清炖黑山羊排😍

作者： 嘉雍小厨房

点开图片看详情 ∞做法 白萝卜滚刀切块，水里加些冰糖，焯萝卜10分钟去除萝卜腥味，捞出备用 羊排冷水下锅，焯水撇去浮末，捞出用温水洗净 准备一个香料包：2勺花椒、1勺黑胡椒粒、半勺白胡椒粒、2片香叶（颗粒比较多，最好用个小纱布包包起 来） 重新烧一锅热水，下羊排、1/5焯过的白萝卜、香料 包、大葱段、姜片、30ml料酒、15g盐、5g糖，盖盖转小 火煮1小时 51小时到，开盖把煮烂的白萝卜捞出来扔掉，再放剩下 的4/5白萝卜，煮30分钟，撒点儿青蒜末就可以出锅啦~

用料

• 黑山羊羊排 2斤
• 萝卜 2斤适量
• 花椒 适量
• 白胡椒 适量
• 黑胡椒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 蒜叶 适量
• 黄酒 适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量

跟着国宴做的清炖黑山羊排😍的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

菜谱创建时间：2024-05-05 18:54:28