莓果提拉米苏(淡奶油版)小孩子也可以吃的版本

作者： Sweet312

用料

• 马斯卡彭 250克
• 手指饼干 适量
• 无菌鸡蛋黄 3个
• 淡奶油 240克（一盒250毫升的）
• 糖 30克
• 纯牛奶 适量
• 柠檬汁 几滴
• 表面装饰:
• 草莓酱 适量
• 草莓 适量
• 蓝莓 适量

莓果提拉米苏(淡奶油版)小孩子也可以吃的版本的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好

步骤 2

蛋黄加15克糖隔热水打发

步骤 3

隔热水加热

步骤 4

加热打发到蛋黄发白就可以了

步骤 5

马斯卡彭加入到蛋黄糊里

步骤 6

继续打发至混合均匀，或者直接翻拌均匀也可以

步骤 7

挤一点柠檬汁，翻拌均匀，放旁边备用

步骤 8

淡奶油里加15克糖打发至酸奶状即可

步骤 9

取一半打发好的淡奶油混合到蛋黄糊里翻拌均匀

步骤 10

然后把混合好的蛋黄糊倒入到剩下的淡奶油里，继续翻拌均匀

步骤 11

翻拌均匀即可

步骤 12

手指饼干两面都刷一点牛奶，不要太多，太多成品会很湿，这一层也可以再刷一层草莓酱，我不想刷，就没刷

步骤 13

然后倒入一层蛋糕糊

步骤 14

再铺一层手指饼干，也是需要两面刷一层牛奶

步骤 15

倒入剩下的蛋糕糊，刮平即可，放进冰箱冷藏一晚

步骤 16

把冷藏好的提拉米苏取出，铺一层草莓果酱

步骤 17

放上新鲜草莓和蓝莓，就可以吃了

步骤 18

分量还是蛮多的

步骤 19

好吃

步骤 20

双层手指饼干

菜谱创建时间：2024-05-05 15:43:49