酿苦瓜汤米粉

作者： 桃子DORIS

用料

• 猪肉沫 150克
• 油 20克（适量）
• 盐 3克（适量）
• 干香菇 几朵
• 淀粉 1汤匙
• 酱油 适量
• 花苦瓜 一条长的
• 蒜蓉 2瓣
• 胡椒粉 看个人爱好
• 霸王花米粉 一人一片（看人数煮）
• 芹菜粒 切粒

酿苦瓜汤米粉的做法步骤

步骤 1

香菇泡发，切碎。芹菜去掉叶子，芹菜梗切粒。备用

步骤 2

除芹菜粒外！！！ 其余食材配料和猪肉沫等 全部混合顺时针搅拌均匀。

步骤 3

苦瓜切段，小勺子挖空，塞入肉馅

步骤 4

放入高压锅加水，煮开后小火10分钟，熄火焖15分钟。再开盖子。

步骤 5

另起锅烧水煮开，霸王花米粉流水冲洗一遍3秒沥干，放入开水锅里煮2分钟，（不打散米粉）直接捞起，倒入苦瓜汤碗里。

步骤 6

提前把苦瓜酿肉汤打出来碗里，倒入米粉。撒香菜（芹菜粒），胡椒粉。 图片是吃过后的拍的，所以没品相。但很美味

菜谱创建时间：2024-05-04 23:23:15