大薯蒸蛋

作者： 爱自己是浪漫生活的开始

老妈说我蒸的比她好吃😄

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 葱花 少许
• 蒸鱼豉油 少许
• 瘦肉 少许
• 油 少许
• 大薯 半斤
• 胡椒粉 少许

大薯蒸蛋的做法步骤

步骤 1

大薯洗净，去皮，磨成薯泥。

步骤 2

瘦肉剁成肉泥， 加入薯泥中，鸡蛋一起打入，加入盐、胡椒粉、油一起拌匀，覆盖保鲜膜（保鲜膜一定要有，否则水蒸气漏下去蒸出来会烂稀稀的），水开后上锅蒸十五分钟。

步骤 3

蒸好后撒上葱花，浇蒸鱼豉油，浇热油，开吃。

菜谱创建时间：2024-05-02 22:35:18