酥酥脆脆的原味曲奇

作者： 猫猫猫猫宁er

烘焙真的好治愈，今天烤了原味曲奇，奶香十足，酥脆得掉渣，一口一个根本停不下来

用料

• 黄油 200g
• 低筋面粉 210g
• 糖粉 100g
• 玉米淀粉 30g
• 蛋清 44g

酥酥脆脆的原味曲奇的做法步骤

步骤 1

步骤都在图片上 大家请看图

步骤 2

我最近手腕受伤还没痊愈，所以懒得用手持打蛋器，用了厨师机，但是200g黄油用厨师机打其实是有点少的，要隔一会就拿刮刀聚集一下。如果是400g黄油用厨师机会更适合一点。 所以大家用打蛋器就OK，黄油打发很快的

步骤 3

这个时间差不多就要预热烤箱啦

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

酥酥脆脆的原味曲奇的小贴士

注意⚠️是糖粉不是白砂糖哈。这个配方能挤60个左右（扁平款）觉得多可以减半，具体步骤都在图片上，记得提前15分钟预热烤箱哈。图上用的是最常用的8齿裱花嘴。糖量已经很低啦，不建议减糖。

菜谱创建时间：2024-04-29 10:57:18