山菜的保存方法

作者： 看到吃的眼睛都绿了的肥喵

现在是东北山菜大量售卖的时候，其中，刺嫩芽和笔管菜是我最爱吃的，刺嫩芽平时能卖到60-100元一斤，现在最好的25一斤，普通的有20左右一斤的，而且这类菜售卖时间非常短，很快就会被抢空，为保证能够长期吃到这种菜，可以多买一些放在冷冻里。

用料

• 刺嫩芽 10斤
• 笔管菜 10斤
• 水 一大锅

山菜的保存方法的做法步骤

步骤 1

这个是刺嫩芽

步骤 2

这个是笔管菜

步骤 3

把菜洗干净，品质好的笔管菜不需要把外面的黄色部分去掉，全能吃，水烧开后加入菜煮1-2分钟，捞出过凉水，控干水分就可以吃了

步骤 4

把控干的菜放保鲜袋里冷冻，想吃的时候拿出来自然解冻就可以吃，不需要再次加工

步骤 5

强烈推荐这个酱。也可以自己炸酱。

菜谱创建时间：2024-04-24 21:28:50