孜然羊肉

作者： 美虎妈

跟视频号学的一道菜，真不错👍

用料

• 羊腿肉
• 洋葱、香菜
• 芝麻、孜然、辣椒面
• 葱、姜、料酒水
• 花椒水
• 盐
• 玉米淀粉

孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

葱姜料酒泡半小时

步骤 2

花椒用清水泡一小时

步骤 3

洋葱切碎，香菜杆二切碎

步骤 4

香菜叶铺在盘子底部昨铺垫

步骤 5

羊腿肉切块

步骤 6

倒入葱姜料酒水，花椒水

步骤 7

抓拌均匀，腌一小时

步骤 8

炒白芝麻和孜然，炒出香气

步骤 9

加辣椒面

步骤 10

炒香出锅

步骤 11

腌好的羊肉➕玉米淀粉拌匀

步骤 12

油锅六成热放入腌好的羊肉炸

步骤 13

大概炸个5-10分钟捞出

步骤 14

锅里留底油，炒洋葱喝香菜碎

步骤 15

倒入炸好的羊肉继续炒，放少量盐

步骤 16

之前炒香的芝麻孜然辣椒面倒进锅里翻炒几下出锅，我出锅的时候忘了放在香菜铺底得盘子里了😂😂😂

菜谱创建时间：2024-04-23 10:32:07