大马的潮州蒸鱼

作者： csaufong

融合酸、咸、辣多种不同的味道，加上鱼肉嫩滑，真是好吃😋(๑´ڡ`๑) 这叫潮州蒸，是大马潮州人惯用的蒸鱼方式，有些人还会放一点咸菜一起蒸。

用料

• 鱼 一只 300g
• 番茄 一个
• 咸水梅 1 个
• 姜 一小块
• 蒜 2 瓣
• 小米辣 1 条
• 生抽 适量

大马的潮州蒸鱼的做法步骤

步骤 1

把姜丝、蒜末、辣椒末、番茄（切片）和 1 个咸水梅放在鱼身上或者旁边

步骤 2

水沸，大火蒸 8 分钟（如果鱼比较大蒸 10 分钟）

步骤 3

出锅淋上生抽就可以开吃(๑´ڡ`๑)

大马的潮州蒸鱼的小贴士

1 喜欢辣的放多一点辣椒，要酸多放一个咸水梅

菜谱创建时间：2024-04-16 22:26:33