番茄牛肉炖土豆

作者： 海与娟彤行

用料

• 牛肉 300克
• 西红柿 1~2个根据自己
• 土豆 1个
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 生姜片 7~8片
• 香叶 5~6片
• 桂皮 2片
• 冰糖 3~4颗
• 食用油 适量

番茄牛肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

1、牛肉切成块，和姜片放在锅中，焯水十分钟，焯好水清洗干净，控干水份备用。

步骤 2

2、起锅烧油，放入冰糖，炒出焦糖色，放在牛肉块，翻炒片，放入姜片、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、西红柿翻拌均匀，再放上满过牛肉的清水，盖上盖子炖煮一个小时。（西红柿分两次放）

步骤 3

3、煮一个小时后，放入土豆、西红柿块和盐，再煮二十分钟左右分钟，烧至土豆的软烂，即可出锅。

步骤 4

4、土豆粉糯入味，牛肉清香软烂，一点也不塞牙，好吃又下饭。

菜谱创建时间：2024-04-09 14:01:53